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科学认识维生素系列知识
大江网赣州频道   2019-01-15 12:17:16  来源:赣南日报  编辑:王盛泉  作者:

  补充维生素当心的误区

  6:维生素C可以预防感冒

  [故事]陈女士平时身体素质较差,经常反复感冒发烧。现在天气转凉,流感季节来临,她很担心患上感冒,于是服用了很多维生素C。然而,她还是患上了感冒,而且症状很严重。

  秋冬是各种感冒的高发季节,很多人希望通过服用营养素或者药物的手段来预防感冒,但是维生素C并不能预防和治疗感冒。

  20世纪70年代,诺贝尔奖获得者、化学家莱纳斯鲍林曾经写了一本名为《维生素C和一般性感冒》的书籍,使得维生素C能预防感冒的观念深入人心。纳斯鲍认为,如果缺乏维生素C,就有可能出现牙龈出血、抵抗力下降的症状。

  因为维生素C能促进免疫蛋白合成,提高机体功能酶的活性,增加淋巴细胞数量及提高中性白细胞的吞噬活力,于是很多人都觉得感冒后要大剂量服用维生素C。

  但必须指出的是,这些都是体外研究或者在人体缺乏维生素C的前提下得出的结论。对绝大多数维生素C并不缺乏的人来说,维生素C能预防感冒暂时还没有科学依据。最近的一项研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2克维生素C的人,同每天只服用安慰剂的人相比,发生感冒的概率是一样的。

  此外,大剂量服用维生素C是不可取的。人体的细胞和组织长期泡在高浓度的维生素C里,会适应这种环境。一旦突然停药,体内维生素C的浓度就会降低,反而导致人出现维生素C缺乏的症状。如果人长期服用大量的维生素C,还会增加肾脏的排泄负担,甚至可能会使人患上肾结石。

  小贴士:

  预防感冒,分两种情况,一是预防普通感冒,一般认为多喝水、注意保暖、适当锻炼身体等非药物手段,能够减少患感冒的概率。二是预防流行性感冒,注射流感疫苗是一个不错的选择。此外,流感流行时,尽量不要去人多拥挤的地方,以减少感染的概率。

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