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纸短情长!赣州市食安办致高考(中考)学子及家长的一封信
大江网赣州频道   2018-06-04 15:29:58  来源:食安赣州  编辑:王盛泉  作者:

  赣州市食安办致高考(中考)学子的一封信

  亲爱的同学:

  你好!

  见字如面,纸短情长。这是一封从赣州市食安办发出的公开信,信的内容不多,希望你能抽出3分钟时间读一读,并将信的内容转发给你的父母、亲友和同学们。

  高考、中考临近,天气持续高温,微生物易繁殖导致食物腐败变质,易引发食物中毒。为防止各类食品安全事故的发生,提醒广大同学和家长,认真备考莫忘食品安全:

  一、消费场所宜精选。考生应尽量在学校食堂就餐,学校要严格落实食品安全主体责任,切实加强食堂安全管理。外出就餐时,应选择持有《食品经营许可证》的餐饮单位就餐,餐后注意索要发票或收据,尽量避免在路边食品摊点用餐。如需购买食品,请到规模较大、具有相应资质的商场和超市,选择标识清楚、包装完整、感官正常的食品。

  二、科学饮食很关键。饭前请洗手,就餐请注意荤素搭配、平衡膳食,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食。少食油腻和生、冷食品,慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品,不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品,不生食海产品。提倡喝白开水,不喝生水和散装冷饮。

  三、家庭用餐防风险。家庭用餐,要注意采购的食品原料新鲜达标,烹饪过程要烧熟煮透,加工制作的餐饮具、砧板、容器要生熟分开。要及时清除变质变味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现异常食品,应立即停止进食。家长送餐,请尽量缩短送餐时间。

  四、遇到问题快处理。在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状,要尽快到正规医疗机构就诊,留存就餐票据、就诊记录等证据,并及时报告食品安全监管部门。

  如遇食品安全问题,可拨打投诉举报电话12331。

   预祝同学们考试顺利,金榜题名!

  赣州市食品安全委员会办公室

  2018年6月1日

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  全市开展“一检查二驻点三把关”

  全力“护航”高考食品安全

   “一检查”,即提前对考点学校、交换监考教师食宿地及校园周边、考生集中住宿地食品经营单位等进行监督检查、现场评估,及时消除食品安全隐患。

  “二驻点”,即在高考期间,结合辖区实际,指定专人负责,对考点学校、交换监考教师食宿地、考生集中住宿地等开展食品安全24小时驻点保障工作,针对供应的重点食品品种进行快速检测或监督抽检。

  “三把关”,即重点把好食品原料采购、菜谱审核、食品储存三个关口,要求各考点学校食堂及供餐接待单位等使用的大米、食用油、调味料等大宗食品,必须索取同批次检验合格报告;猪(牛)肉、禽肉及其制品等必须索取检验检疫合格证明。禁止提供豆浆、冷食类、四季豆、腌制菜、冰冷饮等高风险食品,所有食品必须热做热上,慎用太辣菜肴,提供的菜肴以清淡为主。督促供餐接待单位、考点学校食堂等先期使用完库存食品及原料,考试期间,再采购新鲜食品及原料供应师生,当餐加工的食品必须当餐使用完,不能提供隔夜过餐食物给师生。

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