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大余新城生猪“批宰”遭质疑
大江网赣州频道   2017-04-19 11:37:10  来源:赣州晚报  编辑:王世龙  作者:赖天然

  居民和屠商认为

  “批宰”导致价格垄断

  在新城镇居民和屠商们的眼中,新城镇猪肉价格高以及市场容量缩小,均是生猪实行“批宰”所致。有人提出质疑,生猪实行“批宰”,新鑫食品有限公司或存在垄断新城镇猪肉市场的行为。

  “生猪‘代宰’,即猪肉经销商直接从养猪户及农户那里买活猪,运到定点屠宰场宰杀,屠宰场只按物价部门核定的价格收‘代宰费’,而生猪‘批宰’则是屠宰场去各养猪户以及农户处购进生猪,宰杀后批发给猪肉经销商,经销商进行零售。”采访中,一名不愿意透露姓名的屠商称,“代宰”减少了屠宰场的批发环节,大大降低了猪肉的销售价格,而“批宰”让屠宰场一边控制了养猪户的供货价格,一边又控制了猪肉的销售价格,形成了垄断。

  “生猪定点屠宰机构垄断了市场,这是导致猪肉价格比周边价格更高的主要原因,如果实行生猪‘代宰’,或可平抑肉价。”新城镇某酒店店主给记者算了一笔账,实行生猪“代宰”,定点屠宰场仅收取代宰费不到100元,而实行“批宰”的话,屠宰场一头猪可赚300元至600元不等,这些费用需分摊到猪肉批发价中,屠商们只能提高猪肉零售价。

  “应该明确的是,生猪定点屠宰机构无论是实行‘代宰’还是‘批宰’,都应该确保猪肉品质安全、可靠!”赣州市农粮局负责生猪定点屠宰的相关工作人员称,国家目前还没有相关文件条例,明确规定在何种情况下,生猪定点屠宰机构应实行“代宰”或“批宰”,实行“批宰”或多或少存在一定的市场垄断,且会直接影响猪肉零售价格,但“批宰”更有利于管理,让猪肉品质得到保障,而“代宰”存在管理漏洞,导致一些不合格的猪肉流入市场,自今年1月开始,章贡区的定点屠宰场也全面实行了生猪“批宰”。

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