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大余新城生猪“批宰”遭质疑
大江网赣州频道   2017-04-19 11:37:10  来源:赣州晚报  编辑:王世龙  作者:赖天然

  猪肉价格居高不下。(资料图)

  为了预防牲畜疫情发生,防止病害肉流入市场,赣州市早已全面实行生猪定点屠宰。据统计,赣州市共有94家生猪定点屠宰机构,生猪定点屠宰方式有“批宰”和“代宰”两种。目前,在大余县新城镇实行的是生猪“批宰”,在运行过程中,许多屠商和居民向记者反映,由于实行生猪“批宰”,大余县新城镇生猪定点屠宰机构垄断了猪肉市场,导致新城镇猪肉价格过高,他们期盼实行生猪“代宰”,平抑肉价。

  就新城镇居民所反映的情况,连日来,记者进行深入采访。

  新城猪肉价格近年高于周边乡镇

  黄生是大余县新城镇一名资深屠商,从事生猪买卖已近30年了,在他的印象中,新城镇实行生猪定点屠宰已有十多年了,之前生猪定点屠宰机构——大余县新城镇新鑫食品有限公司实行生猪“代宰”和“批宰”兼而有之,即屠商既可选择“代宰”,也可选择“批宰”。自2012年开始,该公司取消了生猪“代宰”,全面实行生猪“批宰”。

  “近几年,新城镇的猪肉价格确实比周边乡镇高,我家每月在猪肉上的花销,增加了不少,加重了生活成本。”新城镇居民钟敏称,在未全面实行生猪“批宰”之前,新城镇的猪肉价格低于周边地区,许多周边地区的居民专门来新城镇购买猪肉,但是近几年新城镇的猪肉价格却居高不下,就拿4月14日的猪肉零售价格来说,“一刀下”每公斤28元,瘦肉每公斤36元,排骨每公斤则要50元。记者从赣州市物价局采访了解到,南康区城区4月13日统计价格为:“一刀下”每公斤26元,瘦肉每公斤34元,排骨每公斤50元;章贡区4月13日统计价格为:“一刀下”每公斤26元,瘦肉每公斤30元至32元,排骨每公斤44元至46元。

  采访中,新城镇部分屠商还向记者反映,由于猪肉价格高,百姓减少猪肉消费,新城镇部分酒店会去周边地区购买猪肉,导致新城镇的猪肉市场逐年萎缩。之前,新城镇一天需屠宰40多头猪,现在一天能屠宰20头猪就已经很不错了,屠商要核定成本经营,市场容量的缩小进一步加剧了猪肉价格的高昂,形成了恶性循环。

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