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安远大力发展三鲜小吃助推“双创”纪事
大江网赣州频道   2016-12-05 08:47:30  来源:赣南日报  编辑:王世龙  作者:赖世春

  “老板,来一碗三鲜粉。”12月1日,一名外地客人来到安远县脐橙大市场旁赖进喜的三鲜粉小吃店,品尝地道的安远三鲜粉。

  “猪肝米粉小肠煎,安远俏娘巧手贤。食指桌前闻香颤,汤成即尝赞三鲜。”这种被明代江南才子唐伯虎大赞香、嫩、滑俱佳的三鲜粉,究竟是什么食材?它又是如何助力当地百姓脱贫致富呢?日前,记者就此一探究竟。

  货车司机转行做小吃

  12月1日一大早,记者一行来到赖进喜的三鲜粉早餐店,这里早已坐满了客人,店主赖进喜忙得不可开交。

  两年前,赖进喜在广东务工,当一名货车司机,由于货源不足,他辛苦一年只能赚一万多元钱,难以维持一家老小的日常开销。2015年,赖进喜打算转行做买卖,可一时不知做什么好。这时,他从朋友口中得知县里正扶持三鲜小吃产业发展,赖进喜便到县政府小吃办咨询相关政策并报了名,在政府的统一安排下,他参加了免费培训,通过学习,勤勉的赖进喜不仅掌握了三鲜小吃的整套做法,还成为培训班的优秀学员。

  学成归来后,在当地政府提供的10万元贴息贷款及1万元补贴帮扶下,赖进喜如愿以偿地实现了自己的创业梦想。通过近两年的打拼,凭借独特的三鲜粉加工手艺,吸引了大量回头客。

  如今,每天来赖进喜店里吃三鲜粉的客人很多,一个月收入有2万多元,年收入20余万元,赖进喜过上了小康生活。

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